Sezon na te jagody właśnie ruszył. Trafiły na targi, ale ceny zaskakują

Na polskich targowiskach i rynkach hurtowych pojawiły się pierwsze w sezonie jagody kamczackie, których ceny należą obecnie do najwyższych wśród owoców jagodowych w kraju.
Wysokie ceny tych owoców są związane z ograniczoną dostępnością pierwszych zbiorów oraz dużym zainteresowaniem konsumentów, a eksperci przewidują, że sytuacja może się zmieniać wraz z rozwojem sezonu.
Ceny owoców jagodowych w Polsce są silnie uzależnione od pogody, która wpływa na tempo zbiorów i dostępność, co powoduje znaczące wahania cen.
Więcej podobnych informacji znajdziesz na stronie głównej serwisu, otwiera się w nowym oknie

Pierwsze partie krajowej jagody kamczackiej pojawiły się już na rynku hurtowym w Broniszach pod Warszawą. To jeden z pierwszych sygnałów, że sezon na polskie owoce jagodowe nabiera rozpędu. Obok jagody kamczackiej do sprzedaży trafiły również borówki, porzeczki oraz agrest pochodzące głównie z upraw prowadzonych pod tunelami. Jak zwraca uwagę w rozmowie z portalem rmf24 ekspert rynku rolno-spożywczego Maciej Kmera, konsumenci coraz chętniej sięgają po owoce uznawane za naturalne superfoods, bogate w witaminy i przeciwutleniacze. Rosnące zainteresowanie sprawia, że producenci systematycznie zwiększają powierzchnię upraw, jednak początek sezonu zawsze oznacza ograniczoną podaż. To właśnie dlatego pierwsze owoce trafiające na targi i giełdy osiągają znacznie wyższe ceny niż w szczycie zbiorów.

Ceny na początku sezonu są wyjątkowo wysokie

Miłośnicy jagody kamczackiej muszą przygotować się na spory wydatek. Według danych przekazanych przez Macieja Kmerę kilogram tych owoców kosztuje obecnie około 40 zł w hurcie. Jeszcze droższa jest borówka wysoka, za którą trzeba zapłacić około 45 zł za kilogram. Rekordowo drogie są natomiast porzeczki czerwone i czarne, których ceny sięgają nawet 60 zł za kilogram. Agrest utrzymuje się na poziomie około 40 zł za kilogram.

Ekspert podkreśla jednak, że konsumenci najczęściej kupują te owoce w niewielkich opakowaniach ważących około 250 gramów. Dzięki temu jednorazowy wydatek nie jest aż tak odczuwalny. Wysokie ceny wynikają przede wszystkim z ograniczonej dostępności pierwszych zbiorów oraz dużego zainteresowania klientów, którzy chcą jak najszybciej sięgnąć po świeże krajowe owoce. W kolejnych tygodniach, wraz ze wzrostem podaży, sytuacja może się stopniowo stabilizować.

W Polsce uprawia się głównie krajowe i rosyjskie odmiany jagody kamczackiej.123RF/PICSEL

Pogoda wciąż rozdaje karty na rynku owoców

Jak można przeczytać na portalu rmf24 ceny owoców jagodowych w Polsce od lat pozostają silnie uzależnione od warunków atmosferycznych. Maciej Kmera zwraca uwagę, że wystarczy kilka dni intensywnych opadów lub chłodów, by sytuacja na rynku zmieniła się diametralnie. Deszcz utrudnia zbiory, a niższe temperatury spowalniają dojrzewanie owoców, co automatycznie ogranicza ich dostępność.

Dobrym przykładem są truskawki, których ceny potrafią zmieniać się z dnia na dzień. Jak relacjonuje ekspert, zdarzały się sytuacje, gdy owoce sprzedawano po 7 zł za kilogram, a już następnego dnia ceny rosły do 10-13 zł. Podobne zależności mogą dotyczyć także innych gatunków owoców. Sadownicy z niepokojem obserwują również prognozy dotyczące intensywnych opadów, które mogą prowadzić do pękania dojrzewających owoców i ograniczenia plonów.

Jagoda kamczacka – dlaczego warto ją jeść?

Jagoda kamczacka to owoc krzewu należącego do rodziny przewiertniowatych. Pochodzi z chłodnych regionów Azji, a w Polsce zyskuje coraz większą popularność zarówno wśród plantatorów, jak i konsumentów. Jej podłużne, granatowe owoce przypominają wyglądem borówki, jednak wyróżniają się bardziej wyrazistym, lekko słodko-kwaśnym smakiem. Źródła naukowe i dietetyczne wskazują, że zawiera duże ilości witaminy C, antocyjanów oraz innych związków o właściwościach przeciwutleniających. Dzięki temu jest zaliczana do grupy produktów określanych mianem superfoods.

Owoce można spożywać na surowo, dodawać do koktajli, deserów, przetworów czy domowych soków. Dietetycy zwracają uwagę, że regularne sięganie po owoce bogate w antyoksydanty może wspierać organizm w walce ze stresem oksydacyjnym i stanowić wartościowy element codziennej diety.