Białkowe koktajle mleczne stały się jednym z podstawowych elementów diety u młodych ludzi. Tym samym niegdyś popularne napoje gazowane zeszły na dalszy plan.
Na TikToku pojawił się trend kulinarny, w którym ludzie łączą te dwa produkty, aby stworzyć napój, który według użytkowników smakuje jak cola. Zaczęło się w Utah, gdzie kultura picia napojów gazowanych jest wyjątkowo rozwinięta, o czym wie każdy widz programu telewizyjnego „The Secret Lives of Mormon Wives”.
Rebecca Gordon opublikowała we wrześniu wideo, które zapoczątkowało trend na TikToku. Dodała komentarz: „Witamy w Utah, gdzie króluje PROTEIN Diet Coke”.
Wideo, które obecnie ma już 2,7 mln wyświetleń pokazuje Gordon jadąca na stację benzynową. Następnie napełnia kubek dietetyczną colą i dodaje do niego waniliowy koktajl proteinowy Fairlife Core Power.
Miesiąc później, w filmie, który ma obecnie ponad 830 tys. wyświetleń, szefowa kuchni Meredith Hayden sama wypróbowała ten trend.
— Zwykle nie jestem zwolenniczką wiralowych trendów żywieniowych, ale właśnie zobaczyłam film o białkowej coli dietetycznej, którą piją dziewczyny w Utah — powiedziała. — One znają się na napojach gazowanych, więc zamierzamy spróbować.
Po dolaniu waniliowego koktajlu mlecznego Core Power do szklanki z colą i lodem Hayden skomentował, że płyny rozwarstwiają się w dziwny sposób. Niemniej pomimo dziwnego wyglądu, gdy spróbowała napój, stwierdziła, że jest przepyszny.
Dietetycy są na „nie”
Eksperci ds. żywienia, którzy rozmawiali z „Newsweekiem”, nie byli jednak pewni, czy to dobry pomysł.
— Trend białkowej dietetycznej coli jest interesującym przykładem tego, jak ludzie zawsze szukają nowych sposobów na połączenie odżywiania i wygody — powiedziała „Newsweekowi” Christen Kaplan, certyfikowana holistyczna dietetyczka i dyrektor generalna Love A Wholistic Life. — Ważne jest jednak, aby pamiętać o długoterminowych skutkach tego rodzaju trendów — dodała.
— Dietetyczne napoje gazowane są sztucznie słodzone takimi substancjami jak aspartam lub acesulfam potasowy, które mogą zaburzać zdolność organizmu do odczuwania głodu i zwiększać apetyt na słodkie pokarmy.
Dr Chris Mohr, doradca ds. fitnessu i żywienia w BarBend, powiedział „Newsweekowi”: — Dodanie białka do dietetycznego napoju gazowanego może wydawać się dobrym sposobem na uzyskanie dodatkowego zastrzyku energii, szczególnie dla tych, którzy chcą zwiększyć jego spożycie w celu regeneracji mięśni lub zapewnienia poczucia sytości, ale nie powinno to być regułą.
Catherine Gervacio, dietetyk i certyfikowany trener żywienia w Superfood Green Fusion, nie rekomenduje i nie zachęca do picia tego typu koktajli.
— Istnieją bardziej zrównoważone i bogate w składniki odżywcze źródła białka, takie jak chude mięso, nabiał lub opcje roślinne — dodała.
Katie Sanger, zarejestrowana dietetyczka w WellTheory, powiedziała „Newsweekowi”, że napój ma „zerową wartość odżywczą” i ostrzegła, że z powodu nasycenia dwutlenkiem węgla, picie go może wiązać się z problemami trawiennymi. Z kolei sztuczne słodziki i stabilizatory mogą powodować problemy z jelitami.
Tekst opublikowany w amerykańskim „Newsweeku”. Tytuł, lead i śródtytuły od redakcji „Newsweek Polska”.
Polski
English
Français
Deutsch
Italiano
Português
Русский
Español
