Naukowcy z Uniwersytetu Południowej Danii przedstawiają zaskakujące wyniki badań, które mogą otworzyć nowy rozdział w profilaktyce i terapii cukrzycy typu 2. Zgodnie z ich ustaleniami, marchewka, czyli popularne warzywo kuchni domowej, może stać się sojusznikiem w regulacji poziomu cukru we krwi.
Badania, których wyniki opublikowano w prestiżowym czasopiśmie „Clinical and Translational Science”, wskazują na potencjał marchwi w poprawie mikroflory jelitowej i wspieraniu zdrowia jelit. Profesor Lars Porskjær Christensen, chemik z Uniwersytetu Południowej Danii i główny autor badań, podkreśla, że jest to efekt produkcji krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych przez bakterie jelitowe, które rozkładają błonnik zawarty w marchwi.
Marchewką w cukrzycę
Kwasowe związki odgrywają kluczową rolę, nie tylko w regulacji poziomu cukru, ale również w poprawie funkcjonowania układu odpornościowego oraz mogą sprzyjać uwalnianiu GLP-1 – hormonu, który ma działanie podobne do leków stosowanych w leczeniu cukrzycy i otyłości.
Marchewka zawiera również falcarinol i falcarindiol – bioaktywne związki, które, jak zauważa Christensen, mogą wpływać na wchłanianie cukru przez komórki i poprawiać działanie insuliny, co jest istotne w kontekście cukrzycy.
Eksperymenty przeprowadzone na myszach z cukrzycą typu 2, które były karmione dietą wysokotłuszczową, wykazały, że dodanie marchwi w proszku do ich pożywienia znacząco poprawiło kontrolę poziomu glukozy we krwi. Myszy te wykazywały również zdrowszą równowagę bakterii jelitowych, co sugeruje korzystny wpływ na zdrowie jelit.
Zdaniem ekspertów, wyniki te mogą wskazywać na możliwość uzupełnienia standardowego leczenia cukrzycy o dietę bogatą w marchew, co mogłoby przynieść dodatkowe korzyści dla pacjentów. Co więcej, inne warzywa z tej samej rodziny, takie jak pietruszka, seler czy pasternak, również zawierają związki bioaktywne, które mogą mieć podobne działanie.
W kontekście amerykańskich danych, według których 11,6 proc. dorosłych cierpi na cukrzycę, a jedna osoba na trzy ma stan przedcukrzycowy, odkrycia duńskich naukowców mogą stanowić ważny krok w kierunku poprawy zdrowia publicznego.
Następnym etapem badań będzie próba przekucia tych obiecujących wyników na grunt badań klinicznych z udziałem ludzi. Zespół z Uniwersytetu Południowej Danii poszukuje obecnie funduszy, które pozwoliłyby na dalsze eksplorowanie potencjału marchwi w leczeniu i zapobieganiu cukrzycy typu 2.
Odkrycie to może zainspirować do włączenia większej ilości warzyw do codziennej diety, co — jak podkreśla profesor Christensen — ma ogromne znaczenie w zapobieganiu chorobom cywilizacyjnym. Czy marchewka stanie się nowym superfood w walce z cukrzycą? Przyszłe badania pokażą, czy to skromne warzywo rzeczywiście skrywa w sobie tajną broń zdrowotną.
Tekst opublikowany w amerykańskim „Newsweeku”. Tytuł, lead i śródtytuły od redakcji „Newsweek Polska”.
