Dla wielu osób filiżanka gorącej herbaty w połączeniu z kawałkiem czekolady jest najbardziej podnoszącą na duchu rzeczą pod słońcem. Nowe badania sugerują, że ta kombinacja może być bardzo korzystna dla zdrowia.
Ankieta YouGov przeprowadzona wśród 5182 dorosłych Amerykanów wykazała, że prawie połowa z nich (49 proc.) preferuje czekoladę mleczną, a 34 proc. woli ciemną czekoladę.
Byc może jednak ustalenia naukowców zachęcą więcej osób do sięgnięcia po gorzką czekoladę. Okazuje się, że może ona pomóc obniżyć ciśnienie krwi i wspomagać zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
W metaanalizie opublikowanej w „European Journal of Preventive Cardiology” przeanalizowano dane ze 145 randomizowanych badań kontrolowanych.
Stwierdzono, że regularne spożywanie flawan-3-oli — związków naturalnie występujących w herbacie, jabłkach, kakao i gorzkiej czekoladzie — może prowadzić do zauważalnego obniżenia ciśnienia krwi.
W niektórych przypadkach efekty były porównywalne do tych osiąganych za pomocą leków. Warto jednak zaznaczyc, że nie można traktować czekolady jako substytutu porady lekarskiej i odpowiednio dobranego leczenia.
Ile czekolady powinno się jeść?
– Choć ciemna czekolada może być źródłem flawan-3-oli, które są związkami wykazującymi działanie wspomagające funkcjonowanie naczyń krwionośnych i obniżające ciśnienie krwi, ważne jest, aby spożywać ją świadomie i jako część zdrowej, zbilansowanej diety – powiedział „Newsweekowi” prof. Christian Heiss.
— Wiele dostępnych na rynku czekolad jest również bogatych w cukier, tłuszcz i kalorie, co może zniwelować potencjalne korzyści, jeśli są spożywane w nadmiarze. Również skład i ilość flawan-3-oli może się znacznie różnić i rzadko jest wyraźnie podana na opakowaniu — dodał badacz.
Osobom z podwyższonym ciśnieniem krwi prof. Heiss zaleca spożywanie niewielkich ilości ciemnej czekolady o wysokiej zawartości kakao (co najmniej 70 proc.) lub – jeszcze lepiej – kakao w proszku, oczywiście w ramach zdrowej, zbilansowanej diety.
— Porcja około 20-30 g czyli kilka kostek czekolady dziennie to rozsądna ilość. Alternatywnie zamiast kawy latte można pić dwie do trzech łyżek stołowych niealkalizowanego kakao rozpuszczonych w mleku – podsunął prof. Heiss.
— Warto również zauważyć, że korzyści zdrowotne zaobserwowane w badaniach zwykle odnoszą się do konsekwentnego, długoterminowego spożycia, a nie przyjmowania pojedynczych dużych porcji. Współpraca z lekarzem i mierzenie ciśnienia krwi w domu to najlepszy sposób, aby zobaczyć efekt — podkreślił badacz.
Jak obniżyć ciśnienie?
Według Centers for Disease Control and Prevention (CDC), prawie połowa dorosłych w USA ma wysokie ciśnienie krwi, które jest głównym czynnikiem ryzyka chorób serca i udaru mózgu, dwóch głównych przyczyn zgonów w kraju. Chociaż ciemna czekolada może w pewnym stopniu pomóc, z pewnością nie jest szybkim rozwiązaniem.
CDC zaleca przyjęcie zdrowego stylu życia, który obejmuje zbilansowaną dietę, utrzymanie zdrowej wagi, unikanie palenia, ograniczenie alkoholu, regularne ćwiczenia i wystarczającą ilość snu.
Oprócz obniżania ciśnienia krwi, flawan-3-ole poprawiają funkcjonowanie śródbłonka — wewnętrznej wyściółki naczyń krwionośnych — który odgrywa kluczową rolę w zdrowiu serca i naczyń krwionośnych. Co ciekawe, korzyści te zaobserwowano nawet wtedy, gdy ciśnienie krwi pozostało niezmienione, co sugeruje szerszy pozytywny wpływ na układ krążenia.
— Odkrycia są zachęcające dla tych, którzy szukają przystępnych sposobów na zarządzanie ciśnieniem krwi i wspieranie zdrowia serca poprzez przyjemne zmiany w diecie — powiedział Heiss.
— Włączenie niewielkich ilości powszechnie spożywanych pokarmów, takich jak herbata, jabłka, ciemna czekolada lub kakao w proszku, do codziennej zbilansowanej diety może zapewnić korzystne ilości flawan-3-oli — dodał.
Zatem kiedy następnym razem sięgniesz po filiżankę herbaty lub kostkę gorzkiej czekolady, pamiętaj, że możesz dać swojemu sercu trochę miłości.
Żródło: Lagou, V., Greyling, A., Ferruzzi, M. G., Skene, S. S., Dubost, J., Demirkan, A., Prokopenko, I., Shlisky, J., Rodriguez-Mateos, A., & Heiss, C. (2025). Wpływ flawan-3-oli na ciśnienie krwi i funkcję śródbłonka w różnych populacjach: Przegląd systematyczny i metaanaliza randomizowanych badań kontrolowanych. European Journal of Preventive Cardiology. https://doi.org/10.1093/eurjpc/zwaf173
Tekst opublikowany w amerykańskim „Newsweeku”. Tytuł, lead i śródtytuły od redakcji „Newsweek Polska”.