Nadmiar kupowanego jedzenia na święta często może prowadzić do marnotrawienia żywności, co stanowi prawdziwą plagę naszych czasów. Dzięki temu niedrogiemu urządzeniu, możemy jednak „zakonserwować” naszą żywność na długi czas, znacznie na tym oszczędzając. Zgrzewarka próżniowa, w połączeniu ze specjalną folią lub pojemnikami, odprowadza powietrze i hermetycznie zabezpiecza jedzenie przed bakteriami, utratą smaku oraz wartości odżywczych. Zamknięte próżniowo składniki, zarówno suche, jak i mokre, mogą potem leżeć w lodówce przez wiele miesięcy, nadają się do gotowania sous vide czy odgrzewania w mikrofalówce. A ile kosztuje taka zgrzewarka?
W tekście i na zdjęciach umieszczono linki reklamowe naszego partnera
Zgrzewarka próżniowa Profi Cook PC-VK 1080
Zgrzewarka próżniowa o nowoczesnym, minimalistycznym designie, do tego dostępna w niewygórowanej cenie. Pracuje w pełni automatycznie, jej moc wynosi 120 W, co przekłada się na wytworzenie próżni o sile 12 litrów powietrza na minutę, a wszystkie tryby jej pracy sygnalizowane są sześcioma lampkami kontrolnymi. Do kompletu dołączono dwa zestawy worków – 10 sztuk o wymiarach 22 x 30 cm oraz osiem sztuk o wymiarach 28 x 40 cm, do pakowania większych gabarytowo produktów. Worki sprawdzą się także do gotowania w wodzie, możemy też używać ich w kuchence mikrofalowej. Sam sprzęt zaś wykonano ze stali nierdzewnej.
Zgrzewarka próżniowa Götze & Jensen SV800
Götze & Jensen SV800 to zgrzewarka z nieco wyższej półki cenowej, która oferuje jednak większą wszechstronność oraz kilka nowoczesnych rozwiązań. Wystarczy wspomnieć, że obsługujemy ją za pomocą efektownego, podświetlanego panelu dotykowego. Sprzęt posiada różne tryby pracy – tryb „Seal”, czyli zgrzewanie worka próżniowego, „Moist” przeznaczony do żywności z zawartością wody, „Dry” do suchej żywności lub tryb „External Vacuum”, w którym możemy wykonać próżnię zewnętrzną za pomocą rurki podłączonej do pojemnika próżniowego. Urządzenie posiada też wyjmowaną tackę, do której ścieka woda oraz sosy z żywności, jego moc wynosi 120 W, a pasować będą do niego worki o standardowej, maksymalnej szerokości 30 cm. W zestawie znajdziemy jedną rolkę folii startowej, rurkę próżniową, a także specjalny nóż do cięcia folii oraz papieru.
Zgrzewarka próżniowa Mesko MS 4492
Mimo niskiej ceny i bardzo kompaktowych rozmiarów, zgrzewarka próżniowa Mesko MS 4492 również cechuje się dużą funkcjonalnością. Może pracować w dwóch trybach (do żywności suchej oraz mokrej), automatycznie usuwa powietrze z worków, szczelnie je zamykając, a także posiada wężyk do odsysania powietrza z pojemników próżniowych. Całość obsługujemy zaś za pomocą czterech przycisków. W zestawie nie zabrakło jednej rolki folii do zgrzewania. Moc urządzenia wynosi 95 W, a maksymalna szerokość robocza to 28 cm.
Zgrzewarka próżniowa Hendi Budget Line 975350
Ten model sprawdzi się dobrze w codziennym, domowym użytkowaniu, jak i do celów komercyjnych w profesjonalnych kuchniach. Możemy także wykorzystać go przy gotowaniu metodą sous vide. Hendi Budget Line 975350 umożliwia regulację czasu zgrzewania worków, jej wydajność szacowana jest na 11 litrów na minutę, a szybko działający system zgrzewania zapobiega zaciąganiu płynów i zasysaniu cieczy w przypadku posiłków z sosem. Dodatkowo, listwa zgrzewająca umieszczona jest tu na podniesionej pokrywie, co znacznie zmniejsza ryzyko poparzenia oraz ułatwia czyszczenie sprzętu. Moc zgrzewarki wynosi 100 W, maksymalna szerokość worków to 31 cm, w zestawie nie znajdziemy jednak rolki startowej.
Zgrzewarka próżniowa Caso Germany VC300 Pro
Zgrzewarka próżniowa Caso Germany VC300 Pro oprócz standardowych worków o szerokości do 30 cm, umożliwia także podłączenie pojemników próżniowych przez specjalny wężyk, zatyczek do wina oraz adaptera do worków ZIP. Co więcej, sprzęt wyposażono jeszcze m.in. w zaawansowany system monitorujący temperaturę zgrzewania, a także przycisk „Stop”, dzięki któremu sami możemy przerwać zgrzewanie w dowolnym momencie. Moc zgrzewarki wynosi 120 W, a w zestawie znajdziemy jeszcze dwie rolki folii.
Zgrzewarka próżniowa pistacjowa Browin 320620
Bardzo niedroga i kompaktowa zgrzewarka, dostępna dodatkowo w gustownym, pistacjowym kolorze. Dobrze sprawdzi się do konserwowania jedzenia o mniejszej objętości – pasować do niej będą worki o szerokości 25 cm, a moc samego urządzenia wynosi 80 W. Dużym plusem jest też możliwość odsysania powietrza z pojemników próżniowych, a także inteligentne zabezpieczenie przed przegrzaniem sprzętu. W zestawie znajdziemy jeszcze nóż do cięcia folii, tackę oraz pakiet woreczków moletowanych.
Zgrzewarka próżniowa Foodsaver FFS017X
Zgrzewarka do suchej oraz mokrej żywności i odprowadzania powietrza z pojemników próżniowych. Banalna w obsłudze i bardzo wydajna, wyposażona dodatkowo w wyjmowaną tackę pokrytą antybakteryjną powłoką, do której spływać będą soki z pakowanej żywności. Urządzenie pasować będzie do worków o szerokości 28 cm, jego moc wynosi 120 W, a w zestawie znajdziemy nie tylko rolkę folii, ale też kilka kompletów woreczków o różnych pojemnościach.