Jak wynika z najnowszych doniesień naukowych, okno żywieniowe, zmniejszenie liczby posiłków spożywanych w ciągu dnia i spożywanie większej ilości kalorii na początku dnia mają być skutecznymi strategiami odchudzania.
Naukowcy z University of Bond w Australii zebrali i ponownie przeanalizowali dane z 29 wcześniejszych badań klinicznych dotyczących trzech interwencji dietetycznych. Ich wyniki zostały porównane z grupami kontrolnymi, którym udzielono standardowej opieki lub porad żywieniowych.
Naukowcy odkryli, że wszystkie trzy sposoby na odchudzanie pomogły badanym zrzucić znaczną liczbę kilogramów, poprzez zmianę pory jedzenia, a nie zawartość diety.
Naukowcy napisali, że ostatnio wzrosło zainteresowanie „strategiami jedzenia posiłków” znanymi powszechnie jako post przerywany. Ludzie zmieniają w nich to, kiedy jedzą, a nie to, co jedzą w swojej diecie.
Okno żywieniowe naprawdę pomaga
Wprowadzenie okna żywieniowego — czyli czasu, w którym jemy i czasu, w którym jedyne co spożywamy to woda lub ziołowe napary, znane jest pod nazwą postu przerywanego. Jak wynika z badań wprowadzenie 8-godzinnego okresu, w którym możemy delektować się pożywieniem i 16-h okresu postu w ciągu doby daje dobre efekty u osób, które mierzą się z nadwagą.
Naukowcy twierdzą, że daje to układowi trawiennemu przerwę, dzięki czemu organizm może skupić się na innych funkcjach. Może to również prowadzić do ketozy, w której wątroba wytwarza ketony jako energię z komórek tłuszczowych, zamiast polegać na cukrach, które są dostępne z pożywienia.
Zmniejszenie liczby posiłków w ciągu dnia lub pomijanie posiłków może mieć taki sam efekt, jak okno żywieniowe, dając organizmowi dłuższy okres postu.
Więcej kalorii na początek
Z kolei spożywanie większej ilości kalorii na początku dnia może być skuteczną strategią odchudzania, ponieważ układ trawienny najskuteczniej przetwarza wtedy żywność — zwłaszcza cukier — i wykorzystuje je jako paliwo, zamiast magazynować.
Sprawdzając dane pochodzące od 2485 uczestników 12-tygodniowych badań kontrolowanych, naukowcy odkryli, że wszystkie trzy strategie były skuteczne w odchudzaniu, ale zmniejszenie liczby spożywanych posiłków dziennie było najbardziej skuteczne.
Dostarczanie większej ilości kalorii z samego rana przyniosło równie dobre wyniki, a okno żywieniowe — zgodnie z analizami naukowców — dało najmniej spektakularne wyniki.
W sumie metaanaliza obejmowała 17 badań dotyczących postu przerywanego, osiem badań dotyczących częstotliwości posiłków i tylko cztery badania dotyczące dobowego rozkładu kalorii.
Tekst opublikowany w amerykańskim „Newsweeku”. Tytuł, lead i śródtytuły od redakcji „Newsweek Polska”.
