Zapomnij o kremach przeciwzmarszczkowych i zabiegach kosmetycznych — najnowszy sekret wiecznej młodości od lat znajduje się z twojej kuchni. Naukowcy z Queen Mary University of London odkryli, że zawarta w kawie kofeina może stymulować komórki do dłuższego i zdrowszego życia.
Więcej ciekawych historii przeczytasz na stronie głównej „Newsweeka”
Dziękujemy, że jesteś z nami!
Foto: Newsweek
Nowe badanie opublikowane w czasopiśmie Microbial Cell zwraca uwagę na zaskakujący efekt przyjmowania kofeiny — okazuje się, że może ona wpłynąć na to, jak nasze komórki reagują na stres i niedobory energii, czyli czynniki od dawna związane ze starzeniem się i chorobami.
Wykorzystując drożdże rozszczepialne, jednokomórkowe organizmy, które odzwierciedlają wiele wewnętrznych funkcji ludzkich komórek, zespół badawczy odkrył, że kofeina nie tylko pobudza, ale także stymuluje „wskaźnik paliwa” organizmu, AMPK.
AMPK lub AMP, czyli kinaza aktywowana, to pomagające zarządzać energią białko występujące w prawie każdej komórce. To ono pomaga komórkom dostosować się do spadków poziomu energii, regulując wzrost, reakcje na stres, a nawet naprawę DNA.
— Kofeina pomaga kliknąć ten guzik — wyjaśnił w oświadczeniu Babis Rallis, genetyk i autor artykułu. — A ten guzik jest kluczowy przy zarządzaniu starzenia się komórek.
AMPK już od jakiegoś czasu jest przedmiotem zainteresowania naukowców. Białko to jest aktywowane także przez metforminę, jeden z najczęściej przepisywanych leków na cukrzycę numer 2, który zwrócił uwagę badaczy ze względu na potencjalne działanie wydłużające życie.
Ten związek między kofeiną a AMPK może oznaczać, że osoby pijące kawę nałogowo są bardziej odporne na stres i mają lepszą rotację komórek.
Czy kawa jest zdrowa dla naszego organizmu?
— Starożytni Grecy mieli powiedzenie „pan metron ariston”. Oznacza to „wszystko z umiarem”. W przypadku tego badania rozmawiamy o kofeinie, a nie o kawie, czyli napoju, który zawiera setki różnych związków. W końcu także cola zawiera kofeinę, ale nie radziłbym pić jej codziennie — powiedział Rallis w rozmowie z „Newsweekiem”.
— Z pewnością wykazano, że kofeina i kawa mają korzystny wpływ na wiele narządów, gdy są spożywane w umiarkowanych ilościach — dodaje. — Jeżeli spożywamy ich zbyt dużo, skutki mogą być także negatywne. Należy odnaleźć złoty środek i uzyskać korzyści bez tych negatywnych efektów.
Kilka lat temu inny zespół odkrył, że kofeina działa także na regulator wzrostu o nazwie TOR (Target of Rapamycin), przez co może pomóc komórkom żyć dłużej. TOR pełni funkcję biologicznego „przełącznika”, który mówi komórkom, kiedy mają rosnąć, w zależności od ilości dostępnego pożywienia i energii.
Zespół odkrył, że kofeina może nie tylko manewrować tym przełącznikiem, ale także znacząco na niego wpływa, naśladując stan niedoboru składników odżywczych, nawet gdy są one obecne. W ten sposób komórki spowalniają swój wzrost, zmniejszają poziom stresu i aktywują szlaki długowieczności.
Tekst opublikowany w amerykańskim „Newsweeku”. Tytuł, lead i śródtytuły od redakcji „Newsweek Polska”.
